形を残したまま美味しく、保存
- 大粒いちご・・・適量
- グラニュー糖・・・いちごの半量
- レモン汁・・・1こ分
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いちごを洗い、ヘタをとります。グラニュー糖の半量をいちごにまぶし、しばらく置いておきます。
- 1）を30分ほど置いたら、レモン汁をかけて、火にかけます。少ししてから残りのグラニュー糖も加えます。
- 30分ほど煮つめたら、完成。熱湯消毒した瓶に入れておこう！
- 大粒の奈良のいちご。古都華（ことか）という濃厚ないちごの種類でしてみました。このコンポートをヨーグルトに。チーズケーキに。ムースに。食パンに混ぜ込んで！といろいろアレンジ！