手作りいちじくジャムを使って簡単ムースを作りました
砂糖の代わりにジャムで！
- いちじくジャム・・・大さじ4
- 板ゼラチン・・・1枚
- 生クリーム・・・150ml
- いちじくジャム（飾り用）・・・適量
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板ゼラチンを水でふやかしておく。
- いちじくジャム大さじ2をボウルに入れ、その中に1）でもどしておいた板ゼラチンを入れる。湯煎でゼラチンをとかす。
- 別のボウルに生クリームを入れて泡立てる。いちじくジャムを大さじ2入れて泡立て器で泡立てる。もったりしたら、2）のボウルのものを入れて、さらに混ぜ合わせる。もったりしてきたら、カップに入れて冷やす。
- 冷やしかためた3）にいちじくジャムをのせて完成！