糖質控えめりんごパウンドケーキ

 

1切れ約12gの糖質（12カット）
バルミューダーでで早く作る15分で焼き上がり
ふわっとさくっと仕上がりです

  1. 全粒粉・・・35ｇ
  2. 薄力粉・・・60ｇ
  3. アーモンドプードル・・・35ｇ
  4. バター（Ａ）・・・100ｇ
  5. てんさいとう・・・50ｇ
  6. エリスリトール（Ａ）・・・50ｇ
  7. 卵・・・2個
  8. シナモンパウダー・・・適用
  9. エリスリトール（Ｂ）・・・少々
  10. りんご・・・3/4個
  11. バター（Ｂ）・・・10ｇ

  1. オーブントースター用のバットにうすくバターを塗り、小麦粉をふるっておく。りんごは皮をむいてスライスし、バター（Ｂ）で焼き（フライパン）、エリスリトール（Ｂ）とシナモンパウダーをふりかける。

  2. ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。てんさいとう・エリスリトール（Ａ）を入れてすり混ぜる。室温に戻した溶き卵を何回かに分けて入れて、泡立て器で混ぜる。
  3. 2にふるった粉類を入れてさっくりと混ぜる。出来上がった生地の半量をバットに入れる。焼いたりんごをのせて、さらに生地をのせる。170度の設定で15分程度焼く。（バルミューダ使用）

全粒粉を使用しているため、アーモンドパウダーは必須。生地がばらつかないため使っています。りんごの香りがやさしく広がっています。