ほんの少し残った時にワインゼリーを
涼し気なデザートです
- ●粉寒天・・・ティースプーンに2/3
- ●水・・・340ml
- ●砂糖・・・30g
- ●ロゼワイン・・・160ml
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鍋に水と粉寒天、砂糖を入れかき混ぜて煮とかします。
- 1分ほど沸騰したら、火をとめ、ロゼワインを入れ流し缶にいれて固める。（冷めたら冷蔵庫へ）
- 冷えたらお好みにの形に切ってガラスの器へ。（ゼリーを入れてしばらくすると、ワインが少しとけてくる。それぐらいの方が寒天がゼリーの様にぷるるん！として美味しい
寒天の量を自分で調整して、ゼリーのように柔らかい食感を楽しむのが好きです。ダイエット目的でないので、寒天の量は少な目です。今年はミカン寒天、黒砂糖寒天、葡萄寒天・・、といろいろ作りました。