パラチノース

興味のあったパラチノースをいただいた。

以前大学在住の時に、食品加工の先生から注目してする砂糖だといわれていました。

今回は、運動選手に良い！というセミナーのお話でした。緩やかに吸収するので、試合終わるまで、ゆっくりと働いてくれる！

なるほど、と思いました。

なら、私の、1型糖尿病にも良いのでは？と。

オレンジマーマレード、よもぎシフォンに使ってみました。

お砂糖は細かく、使いやすい！