冷凍卵

こんにちは
このところ、もっぱら「春眠暁を覚えず」なビリーブ本多です

最近ビリーブでちょっとした事件がありまして、それはというと…
調理に使った卵が、冷凍庫に片付けられていたのです

膨張し殻の割れた卵に暫し呆然としてしまったのですが、
どうにか元通りに使えないか、すぐさま「冷凍卵」と検索すると

出て来る出て来る、レシピや冷凍卵の作り方等々たくさんヒットしました。

テレビでも紹介されたようで、最近流行っているみたいですね
全然知りませんでした　

さて、その冷凍卵ですが、黄身の水分が抜け味が濃厚になり半熟卵のような
モチモチとした食感になるそうです。
さらに数か月冷凍保存が出来るそうです

おススメで出ていた、冷凍卵の卵かけごはん
早速、自宅でも作ってみたくなりました。
食べた際には感想をご報告したいと思います

ビリーブの冷凍卵ですが、皆さんにどう提供しましょう？
冷凍卵のホットケーキ？
そちらも併せて、ご報告していきます