こんにちは。座ぐりの茂木です。
桜の花も終わり、新緑がきれいだなぁ～
と思いながら、通勤している今日この頃です。が・・・
今日は毎年冬の楽しみにしているものを書きたいと思います。今さらですが・・・
毎年、チョット寒くなりだしてから、まだ肌寒さを感じるまでの間、甘酒を楽しんでいます。
酒粕も、いろいろな種類の酒粕を買って味わっています。利き酒というほどのものではありませんが・・・
去年までは、お鍋で甘酒を煮て作っていたのですが、酒粕をちぎって煮立てるのが面倒で
インターネットでいい方法がないか探していたところ、「カップに酒粕と砂糖とお湯を入れてレンジでチン
」なんていういい方法を見つけました
しかも、１杯分だけ作れるので飲みすぎてしまうこともない
今シーズンはこの方法でけっこう楽しみました。
まだもう少し残っているので、暑くなるまでには飲みきろうと思います。
ちなみに、酒粕の調理法で検索したところ、「酒粕を炙ってチョットお砂糖をかけたおやつ」なるものを見つけ試したところ、絶賛
でした。皆さんも来シーズンにでも是非お試しください