いちごの季節

　　はじめまして、4月からビリーブに入職しました横尾と申します宜しくお願い致します


　さて、我が家では毎年この時期になると「いちご狩り」に行くのが恒例となっています

　今年は家族5人で200個程のイチゴを食べました次の日はみんなお肌がピチピチです




　少し前には実家からもたくさんのいちごが送られて来たのですが、食べるのが追い付かず・・・

　食べきれなかったいちごで今年は「ジャム」を作ってみました


　簡単な割においしく出来たので、小さくて酸っぱいいちごが出回ったら皆さんもぜひ作ってみて下さい



　簡単いちごジャム
　　　材料　
　　　　いちご
　　　　グラニュー糖・・・いちごの重量の６０％
　　　　レモン汁・・・１/２個分～1個分（好みで）

　　　作り方　
　　　　①いちごを洗ってヘタをとる。
　　　　②なべにいちごを入れ、レモン汁とグラニュー糖をまぶし一晩おく。
　　　　③火にかけ、沸騰してきたら灰汁をきれいに取る。
　　　　④20分ほど煮て出来上がり。


　あとは煮沸消毒した瓶に入れて保存すれば長持ちするようです


　後もう少しのいちごの季節、存分に楽しみたいと思います