こんにちは、手塩宿の腰川です
前回のブログで、ベーコン
を製作中と言う事を書いたのですが、
そのベーコンが、先日ついに完成いたしました
残念ながら、写真を撮るのを忘れてしまったのですが
見た目は、市販されているブロックのベーコンと、
大差ない出来に仕上がりました
味は、燻製にしたときのスモークの香りがしっかりとついていた事と、
漬けるときに、自分の好みの味付けにしたこと、
更に自分で作ったということで、
市販の物よりも、とても美味しく感じられました
家族からの評判もよく、すぐに食べきってしまったので、
また、近いうちに、今回よりも美味しいものを目指して、
作ってみたいなと思います