グウゼン ノ サンブツ

今日は某雑誌の撮影でした。

Ｙ君とＦちゃんの撮影風景↓

２人ともよく頑張ってくれています。

いつも、ありがとう！！

ちなみに今日撮影したものはこれ↓

「骨付き豚ロースのロティ」

※骨付き豚ロースにゆっくりと火を通し柔らかい仕上がりになりました。

ソースにはマデイラ酒と粒マスタードのソース

ガルニ（付け合わせ）に小カブのコンフィと新玉ねぎのグリルを・・・・。

・・・・・・おいしい・・・。

ちなみに↑の画像はＹ君が撮影したもの

とても写メ画像と思えない仕上がり・・・・。

これぞ！！偶然の産物と思い知らされました。

いやー料理撮影は奥が深い・・・。

１点取るのに何十枚も撮影したりします・・・・わがままだから・・・。

いつも協力してくださるカメラマンさん、アシスタントさん

ありがとう

本当に美味しい出会い

美味しいもの探しに行くことが好きです。

美味しいものを探しに行き何か良いものがあると

なぜか、わくわくします。

いつもそんな出会いを心待ちにしています。

本当に美味しい出会いとは・・・・。

料理、ドリンク、サービス、空間すべてが共鳴し

一つの空気を生み出す

これこそ本当に美味しい出会いではないかと・・・。

そのすべてを包み隠すことなく提供したい

そんなわがままオーナーです。

そんなお店がＢａｒをＯｐｅｎしました

心躍るものがあります

なぜか、心躍りwineを１本あけました

アルコールは飲めません

でもなぜか美味しいと感じた・・・。

これも美味しい出会いだったんだ・・・。

そう感じることのできた不思議な１日に

感謝

flat`s bar

ついにflat`s barもＯＰＥＮしました。

ねぇ店長、たくさんの人が訪れてくれるそんなお店にしていこうね。

今日の　初　お客さん　Ｓ嬢！！

カウンターがとてもお似合いで・・・。

いつも、様々なお客様の目線に答えることが

できるお店をこれからも提供していきます。