デアイ デアイ デアイ

　今日は、某テレビ局の撮影がありました。

不思議なつながりと不思議な出会いと不思議な依頼から起こった出来事でした。

初めて出会った人達なのですが、なぜかお互いに話では聞いていた人が集まった・・・。

そんな感じの出会いでした。

今日、感謝すべきはその出会いの場を作ってくれたフードクリエーターのМ・Ｙさん

そして、レポーターのＫ・Ｔさん、カメラマンのＡ・Ｔさん、技術部のＴ・Ｏさん

なにより、お互い話に聞いていたディレクターのＳ・Ｏさん

本当に、今日来てくださってありがとうございました

また一緒に仕事しましょうね。

収録が終わり・・・。

フードクリエーターのМ・Ｙさんとお話しすることができました。

コンセプトがわかるちゃんとしたお店と言ってくださったことが

本当にうれしかった・・・。

実際・・・最近、すごく悩んでいたところです・・・

洋食厨房flatは何屋さんなんだろう・・・

食事をする場所？ワインを飲む場所？人を楽しむ場所？空間を楽しむ場所？

出た答えは・・・・・・・・・・・・・・

全部！！！！！！！！！！！！

どれが欠けても駄目だと思った・・・

僕がしたいことは、スタッフが楽しめる場所作り、そして

お客様にそれを、できる範囲で還元すること、満足してもらうこと。

シンプル　イズ　ベスト　！！！

その気持ちを見つめなおすことができました。

今日の　デアイ　デアイ　デアイ　に感謝！！

ありがとうございました。

コニ タイスルキモチ オヤニ タイスルキモチ

今日は・・・×　今日も母が来てくれました・・・。

ちなみにスタッフの子達からは「Ｊ子さん」と呼ばれ親しまれています

コノスル　２０バレル　カベルネ　ソービニヨン

キュベ　クラブ

お店をＯｐｅｎしてから、たくさん来てくれてありがとう

たくさんの人に出会わせてくれてありがとう

落ち込んでるとき励ましてくれてありがとう

いつもお店のことを気にかけてくれてありがとう

スタッフ一人一人のことを気にかけてくれてありがとう

他にも色々とありがとう

言っても言い足りないけどありがとう

最近若くなりましたね・・・。

お世辞です・・・。

最近、思うこと・・・。

母は、強し！！！！

ありがとう・・・。

ワイン イズ ハッピー ライフ

今日はお店でワインを楽しむ会がＫ病院の主催でありました。

皆さん個人個人ワインを持ち寄り、１本１本美味しそうに召し上がられていました。

一人の方が言っていらっしゃいました。

「普段はみんな別々の場所で元気に働いているか、

だらだらと生気をなくし仕事しているかわかりませんが

こういう場を作って、ワインを美味しく飲み

みんなで楽しめることはとてもいいことだと思う。」

１つの楽しみをみんなで共感できることって素晴らしいと感じました。

僕もこういう場所をみんなと共有できるよう何かを作ってみます。

明日も頑張れる！！

ワイン　イズ　ハッピーライフ　＝　ライフ　イズ　ハッピーワイン