アンヌ グロ シャンポール ミュジニー ０７

買ってしまった・・・

お店に出勤する途中

立ち寄った、とある酒屋での出来事

「あった・・」

出てしまった・・・

あったから癖・・・

買ってしまった。

「アンヌ　グロ　シャンポール　ミュジニー　０７｣

最近は、シャンポールに力を入れていると

よく耳にします・・・

ただでさえ、上手な作り手さんなのに・・

｢美味しいんだろうなぁー｣

そんなワインが

今週のＳＰワインです！！

１杯＝￥１８００

これを機会に、美味しいワインと出会ってみてはどうでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食厨房flat bossより　愛を込めて・・・

アリガタヤ

皆さんいつも

繁盛店にしていただき

ありがとうございます。

ランチもディナーも

満席状態でお断りしているお客様

本当に申し訳ないです・・・

もっとたくさんのお客様に

出会えるよう試行錯誤中でございます。

もうしばらくお待ちください。

さて、お話変わりまして、

「洋食厨房flat」も

まことに申し分けありませんが

お盆休みをいただきます

15日16日は仕込みの都合上

お休みします

お休みさせてください

お休みしたいです

お願いします・・・・。

17日からまた、お会いできるようお待ちしております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食厨房flatより　愛を込めて・・・

※追伸

　　　只今、夜のホールや厨房のスタッフを募集中です。

　　　詳しい詳細は、お店のほうまで電話してください。

テバ テバ テバコン

今日は、当店「洋食厨房ｆｌａｔ」の

名物料理の仕込みをご紹介します。

当店名物料理

「手羽コン」＝手羽先のコンフィ

今日も、博史が仕込みをしています。

１回の手羽を仕込む量・・・・

その数なんと！！

１０Ｋ！！

博史が戦っています

１日、塩や香草でマリネし

手羽を３枚におろした後は

一度、下茹でします。

その後、秘伝のラードで

じっくり柔らかくなるまで８０度前後で煮込んでいきます

仕込みはここまで！！

後の仕上げは、当店のカウンターでご見物ください。

レモンを絞ってみんなでワイワイ食べてください

様々なドリンクにあう当店自慢の商品です。

さぁ、今日からあなたも言いたくなるはずです

「手羽コンＳサイズ１つ！！」

スタッフ一同お待ちしています

※手羽コンには、Ｓ（１人～２人前）Ｍ（３人～４人前）Ｌ（５人～６人前）

の３種類がありますので人数によって頼んでみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食厨房ｆｌａｔより愛を込めて・・・・