サガ ノ ヤサイ

今日は、以前勤めていた会社の後輩が新しく佐賀に出店したというしらせをききさっそく行ってきました。
田んぼや山を眺めながらいいドライブにもなりました。
お店で話をしていると農家の叔母さんが登場…
サニーレタスの酢味噌あえを頂きました。
………うまい
こんなに味のしっかりした野生的なサニーレタスは初めてでした。
酢味噌に負けないんです。むしろ、相乗効果で旨味が増すんです。

こんな野菜にもっと出会いたい
しばらく、農家まわりにはまる予感が……
そんな楽しい１日を頂きました。
佐賀で頑張っている奥平に負けないよう僕自身ももっと勉強しようと決めました。
『田舎ダイニング　太洋』住所 東佐賀病院近く…までしか公開できません