栗きんとん作ってみた

2015/9/26

先日から剥いていた栗。ちっこいのばっかだけど、まだ50個以上剥き残してます。(^^;

桐がないので、剥けた分で栗きんとん作りにトライした♪

材料は軽く塩ゆでした天然の山栗と三温糖。
ほんの少しうるさくならない程度にシナモンを入れてみた♪

少しつぶを残すようにすりつぶし、
本来は日本手拭いのようなので形を整えながら固めるんだけど、ラップで代用。
15個できた♪

↓出来上がりはちょっと不恰好。

家族で食べたら…
ん!?
うめぇーこれ！
全員一致で、市販品より美味いと判定♪

水分量、つぶつぶ感、砂糖の分量が絶妙♪
シナモンのききかたもいい。
山栗だから風味も強い。

二度と同じ出来映えにはならないと思うけど、苦労の甲斐があった。＼(^^)／

今日のrun
いつもの3.4km3周
1周目…17'17"
2周目…17'22"
3周目…16'48"
Total…51'28"
少しずつ調子があがってきた。