こんにちは！
グリーンフラスコ教育事業部の和田です。
今日の自由が丘は曇り空です。
桜が散り始めもうすぐ葉桜になりそうです
さて、タカコナカムラ先生のセミナーを5月11日に開催いたします。
今回開催するセミナーは「ぬか床の起こし方講座」です。
タカコナカムラ先生は、「ホールフード」の第一人者ですが、発酵食についてはもう何年も前から発信し続けていらっしゃいます。
ぬか床についても、長年の経験から「初夏」にぬか床を起こすのがベストシーズンということで今回5月に開催していただきました。
スーパーで売っているぬか床ではなく、生ぬかを使ってゼロから起こすやり方をお伝えしており、なんと100年もつのだそうです。
材料はすべてこちらで用意しますのでお持ちいただくものはエプロンのみです。
味噌作りの時も美味しい試食がでましたが、今回もぬか漬けの試食がでます！
なんといってもタカコナカムラ先生のわかやすい講座は大人気です！！
ぜひみなさまこの機会にご参加くださいませ！
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