先日、知り合いのお家で
栗拾いをしてきました
立派な栗の木〜✨️
立派な栗🌰✨️
たくさん拾ってきました
半日水に漬けてから茹でました
辛いのはここから…
栗の皮剥き…
家族３人で内職のようにひたすら頑張って剥き剥き…
結構時間がかかってこれだけ…
先が思いやられる…
と思っていましたが、夫と息子がコツを掴んだらしく、快進撃
でも結局1時間くらい剥いてたかな
快進撃じゃないじゃん
1/3は栗ご飯にすることに✨️
残りは何にして食べようかな
栗ご飯を炊いている間に畑から採ってきたナスをじっくり焼いて…✨️
北海道の天然鮭をスーパーでみつけたので、夫がちゃんちゃん焼き(唯一作れる料理)を作ってくれることに
南部鉄器のすき焼き鍋で作ります
鮭を焼いて焼き色をつけます。
焼き色がついたら野菜を入れて、バターと作っておいたタレを合わせて蒸し焼きに
畑の夏野菜もそろそろ終わりかな〜
ナスとオクラ
栗ご飯も炊けました✨️
栗がホクホクでめちゃくちゃ美味しい
ちょっと栗の色はアレですけど、味はなかなか美味しく出来ました
秋の味覚と夏の味覚がまざりあった食卓となりました
【余談】
栗ご飯の栗と…
ちゃんちゃん焼きに入れたじゃがいもで…
口の中が尋常じゃない程、パッサパサに
たくさん口に入れると飲み込むのもひと苦労
栗ご飯の時のおかずに、いも系はやめておきましょう
ちゃんちゃん焼きで使っていた
南部鉄器の鍋はこちら
こちらですき焼きをすると絶品✨️
餃子も焼けます
杉の木の蓋もいい香りです✨️
