昨日の記事で、うっすら写っていた
カツオですが…。
生のカツオ→醤油+すりおろしたにんにく
鰹のたたき→ポン酢+薬味
で食べるという固定観念が私にはあったんですね。
生カツオならにんにく醤油でしょう
臭み消すならこれしかないでしょう
と驕り高ぶっていたんですよ、私。
で、先日、スーパーの試食コーナーでマネキンさんにご紹介頂いたこちら
魚に合うポンズ
そしたら…
合う！！
生カツオにすごく合う
坂本龍馬さん✨️土佐料理なんですねー！
海鮮に合うように、普通のポン酢よりも若干塩味が強いかもしれません。
ゆずとすだちのすごく爽やかな味です！
薬味
この日は畑の青シソと今年収穫した我が家の玉ねぎで✨️
すごく爽やかでさっぱりしていて美味しい
新たな発見でしたー
固定観念は良くないですね！
こちらの
魚に合うポンズは
ヨークベニマルさんで購入しましたー！
ローカルスーパー！！
うちの息子も大絶賛でしたので、お子様もいけるんじゃないかと思います