芋煮会のシーズンですねー
里芋が穫れるこの季節、やっぱり芋煮が食べたくなっちゃいます
蔵王で里芋をたくさん買ってきたので、
芋煮を大量に作りました
私、宮城県民なのですが…
芋煮は…
醤油味の山形風が好きです
牛肉もたくさん入れて
我が家はごぼう・里芋・こんにゃくを先に煮てから
蔵王の里芋、ねっとりむっちりしていて本当に美味しいです！やっぱり冷凍や水煮よりも格段に美味しくなりますね！
牛肉・舞茸・ねぎを投入します
味付けは
砂糖
醤油
酒
みりん
出汁
を入れていまーす！適当です！！
本場、山形の方に作り方を教えてもらいたい
26センチの深鍋で大量に作りましたが、我が家の少食男子にも人気であっという間になくなりました