ネット社会のなか、
地道に足を運ぶことの大切さをいま痛感しています。五感をフル活動中🎶
今月は、2度目の京都。
雨の京都☂️
鳥もも肉、一晩塩麹につけ、低温でしっかり焼きます。
この時でてくる鳥の油は、キッチンペーパーですいとります。ヘルシーに食べる一工夫。
醤油と三河みりん、リンゴ酢を少々で照り焼きに！最後はマスタードをいれ、一煮立ち。
照り焼きなのに、隠し味はマスタード。
思春期さん、ご飯が進んだ様子🎶
大根おろしと一緒にもう一口。これまた美味🎶
2度美味しい鳥もも肉照り焼きになりました。
ご馳走様でした🎶
フライパンの替え時はいつにされてますか？
思春期さんのお弁当に夕飯に、大きめを３つそろえております。
そろそろ変えよう、変えようと、
ネットや店舗にて、セレクト。
あるとき、
得意のオムキャベツを作っていたボス。
キッチンから、
『あ、あーーー』
なにがあったのかしら？？？
『フライパンにくっついた！！！』
これ、我が家の替え時タイミング（笑）
日頃使う主婦は、フライパンが劣化しようが、なんとか使えちゃううもんです。
たまに料理をする家族は、フライパンの良し悪しが味と気分まで左右します。
ずっと、気分良く台所にたって欲しいから、
買い替え決定🎶
今度は日本製にこだわり、
３つ買い替え！
どうもご飯を作るチカラがわかない？
ご飯作るには、作り手にチカラ・元気・がいるんです。
右に左に毎日動いてたこと、風邪ひいたりとこんな長い期間ははじめて⁉︎
鍋や野菜炒めと簡単なモノを繰り返し繰り返しつくってました。
思春期さんにも、シンプルなご飯が1番🎶
最近のお気に入りは、
野菜やキノコたっぷりの塩麹いり味噌汁。
野菜と塩麹が旨味を引き出してくれます。
本日は、かぼちゃいり！
あたたかくおいしくいただきました。
ご馳走様でした🎶
11月になりました🎶
今年もあと、2ヶ月、早いものです。
やや鼻声の思春期さん。
タンパク質多めの食事にしました。
お魚&肉
しっかり食べて、早寝しましょ🎶
ご馳走さまでした🎶