ぜいたくばんごはん

今日は息子のポケモンスタンプラリーへ。もともとは夫と息子の二人で行くはずだったのですが、夫の体調が今ひとつのため私も補欠でおつきあい。でも、改札を出てスタンプ押してくるのは夫の担当でしたが。

ちょうど吉祥寺に戻ったところで、急遽、近くのお友達のおうちに遊びに行くことに。
手作りのアイスやおいしいジュース、お茶などごちそうになって、ワンちゃんのお散歩にも行って、息子もとても楽しかったみたい。
帰り、自転車に乗ったら一言「とても楽しかったね」と言ったと思ったら、夢の中へ・・・。
月窓寺の門前市に寄ろうかと思っていたのですが、息子が寝たのでそのまま帰宅。


息子がお昼寝から起きた後、近所の西松屋へ行き、息子のおにいさんパンツを追加購入しました。西松屋、だんだんと利用頻度が低くなってます（苦笑　息子が成長した証拠だね。

写真は今日のばんごはん。えびの花椒いため、冬瓜のそぼろあんかけ、焼き厚揚げ（生姜おかか醤油）、それから、土鍋で炊いておひつに入れたご飯で卵かけご飯！醤油はもちろん、下総醤油！やっぱり、調味料だけはケチってはいけないなと思います。

えびの花椒いためは・・・同じように作ったはずなのに、夫に「こないだ（お料理研究家の方が作ってくれたもの）と、なんか違う」と。ご不満な様子。うん、おいしいんだけど、でも、違う。やっぱり、あっちの方がおいしい！！！う～～ん、なぜ！？ちょっと凹んだ（笑　でも、十分おいしいのですよ。
そうそう、おいしいといえば、卵かけごはん！これ、贅沢です。土鍋ご飯のおいしさを再確認します。そしておひつも大事。急いでいるときは土鍋から直接よそってしまうけど、やっぱりおひつに一度入れると、余分な水分が飛んで、とてもおいしくなります。
土鍋は昔、Afternoon Tea Livingで３０００円くらいで買ったもの。土鍋は安くても大丈夫！何万円もする炊飯器に負けないくらいおいしく炊けます♪
おひつは、鎌田勇平さん作のもの。樹齢２００年以上の秋田杉でできているそう。使い心地、抜群です。
土鍋＋おひつ、もっとファンが増えるといいのにな～。みんなにおすすめしても、なかなか浸透しません（笑　沸騰するまで弱火で（10分弱）、沸騰してから強火で６分、そして１５分蒸らすだけ。早くて簡単でおいしいのにな～。でも、タイマーで炊けないことだけは、確かに時々ちょっと不便ではありますが。