安いステーキが舞茸で…

ダイエットのため、毎日200グラムのお肉か魚をたべなければならない私(効果は出てます)。
何が困るって、食費がかさむのよ(^_^;)

そんな話を先日リンパマッサージのサロンでしたら、「みじん切りにした舞茸を30分水に浸し、その水に肉を1～2時間つけると肉がやわらかくなる」と教わりました。

そこで昨日、早速やってみました！2枚で900円ほどのオージービーフ。
水に浸す前はまあ硬い感じでしたが、水からあげたときは、脂身と赤みがほろりとはずれそうになるくらいに！！
すごい！

焼いたら、期待よりは硬かったけど(汗、でもはじめよりはかなり柔らかい感じでした。一晩とか浸しておいたらもっと柔らかくなるのかなあ？