ここ数年、コロナの後からかな？
淘汰されてなくなってしまったレストランの跡地なのか、
和食、と言うかアジアンフュージョンと言える感じの
お店が多くなっています。
私がサンフランシスコからシカゴ郊外に引っ越した30年前には、
和食のレストランは今よりずっと少なくて、日系企業が多くある、
日系スーパーの近隣やシカゴ市内にしかありませんでした。
ほぼ米国赴任者や日系人をターゲットにしていて、
インテリアはハンコを押したように招き猫や
だるまが飾ってありましたし、和食材は、
日系スーパーでしか手に入りませんでした。
でも全国展開しているスーパーの中で、元はカリフォルニア発祥で、
現在はドイツ系の会社の所有である日本でもトレジョとして
有名なTrader Joe'sで、お気に入りのアラレはいくつかあったのですが、
ついに銀ダラの味噌漬けを発見しました！私は情報が遅いので、
随分と前からあったのかもですけどね
お気に入りのアラレ（Rice Cracker)の一つ
このアラレ、MSG（グルタミン酸ナトリウム）を使ってないので、
日本のアラレとは違う味がするんですけど、美味しいと思います。
原産はタイですね。
1食分は、約110カロリー。さつまいもチップスと違って
バカ喰いはしないので、タンパク質も食物繊維もないですが
ちょっとしょっぱいものが食べたい時に便利です。
そして、こちらが銀ダラの味噌漬け（Miso Marinade）
冷凍で、2食分入ってました。1食分は480カロリー。
タンパク質も20gあります。
レジで支払いを待ってると、レジの女性が、
「あら、Black CodのMiso Marinadeね！」と
なんとなく嬉しそうに言うので、聞いてみました。
「Is it good?」
Noとは言わないとは思いましたが、It's very goodと
Veryが入っていたので、まぁ不味くはなかろうと期待して、
1食目を食べたのが１週間ほど前。
パーチメントペーパーを敷いて、トースターオーブンのAir Fryモードで焼きました。
お昼にさつまいもチップスを2食分食べた日だったので、ご飯は抜きにして
作り置きのヒジキ煮と、冷凍の枝豆2食分で、タンパク質量を上げる努力。
飲み物は日本酒😊お酒があれば大抵のものは美味しく感じるので😅
感想ですが、解凍して焼いてるので若干水っぽいんですけど、
普通に美味しかったです。
で、今日、夜のジムクラス前に、二切れ目をお酒の力を借りずに
飲み物は麦茶で食べてみました。
感想は同じですね。ちょっと水っぽいけど、普通に美味しい。
味噌もそのまま舐めても美味しかった。
ただねー、日本で食べたものとはなんと言っても別物です。
確かブログに記事を書いたよな、と探したら、ありました。
写真で見てもわかりますね。みるからに美味しそう。
日本で食べた銀ダラがお寿司屋さんのお寿司だとすれば、
このトレジョの銀ダラはスーパーで買ったお寿司ぐらい。
でも、贅沢を言えばキリがない。日系スーパーに行くのに
車で30分かかるとブー垂れてる私ですが、土日に行くと、
近隣州から来ている車がいっぱい。なんなら4−５時間ぐらいかけて
来るんだと思います。
ところで、2009年（17年前）って、うちの父がまだ健在で、
実家に住んでたんですよね。時の流れだなー。（しみじみ）