名付けて「俺の酢鶏ナゲット」です
◆俺の酢鶏ナゲット
ミツカンの酢豚が賞味期限を迎えたので急いで使う事に
酢豚って豚バラ肉を片栗粉つけて一度揚げなきゃならないし・・ちょっと面倒なんですよね。
それに豚バラブロックが安売りの日になったら酢豚を作ろうかと思っていたが、なかなか安売りにならず・・・結局作れませんでした
で、鶏肉を使って・・「酢鶏」・・・って思ったけどネットで調べたらけっこう既に皆さん作っているみたいだし、それじゃつまんないですよね
そこで思い立ったのが「チキンナゲット」をそのまんま使う方法
「国内製造」って文字がデカい (笑) 丸大食品のチキンナゲット
薄い衣っぽいのも付いているし、片栗粉付けて揚げなくて良さそうでしょ
材料は玉ねぎ2/3個、人参1本、ピーマン2個、赤ピーマン1個
フライパンで炒めます
頃合いを見計らって、チキンナゲットを8個投入し表面を軽く炒めます
そして水で溶いた酢豚の素を入れて・・・
おっと、ここでタケノコを入れ忘れていた事に気付いたので急いで入れます
タケノコは柔らかい水煮タイプだったのでこのタイミングでも大丈夫でした
しばし炒めてできあがりです
見た目もなかなかよろしい
食べてみた
なかなかよろしいんじゃないですか
チキンナゲットもケチャップソースやら、ちょっと甘いハニーマスタードソースを付けて食べたりするから、酢豚の甘酢のソースでも全然違和感もなくいただけます
ナゲットは表面がちょっとカリッとするくらい炒めてもいいかもね
