太麺の炒めた中華そばの上にトマトソースがたっぷり乗っていて、焼きそばなのにイタリアンっぽいので「イタリアン」と命名したっぽい
で、本日はその逆パターンとして作った、スパゲッティーなのに焼きそばっぽい料理、名付けて「俺のソース焼きスパ」です
◆俺のソース焼きスパ
麺は「スパゲッテーニ」たぶん1.7mmを一人前使います
野菜はニンジン、キャベツを適当。あとベーコンを80gほど
スパゲティーを茹でつつ、野菜を炒めます 塩胡椒を少々。
茹であがったらフライパンに投入し、お好み焼き用のソースをぶっかけます
かき混ぜて～
皿に盛って出来上がりです
上に市販のデミトマトペーストをちょいと乗せて、粉チーズ(パルメザン)を散りばめています
イタリアっぽさを残した焼きそばを目指しましたので・・
さすがに「紅生姜」は気が引けました
これは「青のり」・・じゃなくて、「パセリ」です
食べてみた
やっぱりソースの味だな
でも麺の歯ごたえも違うし、ツルツルしててフォークでクルクル巻いて食べるとまた違った味わいの料理になりました
