ダイエット継続中ですが、ここ最近は減り方が鈍くなってきています
ダイエットのきっかけは血糖値が高いからなんですが、でも最近は血糖値も下がってきているようなので食事量は少し戻してきています
さて本日は「ハッシュドビーフ」のビーフ抜きに、ごはんの代わりに豆腐を使った料理
名付けて「俺のハッシュド・トーフ」です
◆俺のハッシュド・トーフ
グリコのクレアおばさんのハッシュドビーフを半分使います
今回は箱半分で2食分作ります
玉ねぎは大きいのを1個スライスします
牛肉は入れませんが、やっぱり肉がちょい欲しいので電子レンジで温めるソース無しのハンバーグをチンして使います
豆腐は1食につき一丁、サイの目に切って使います
数時間前から水を切って放置し、さらにフライパンで炒めて軽く焦げ目を付くまで水分を飛ばします
鍋では同時進行でハッシュドビーフを煮て最終的に皿に一緒に盛り付けます
はい完成
何コレ? って感じですね
デミソースかけ過ぎのハンバーグ? っぽくも見えますが・・・
そして血糖値の天敵の炭水化物の「ごはん」は食べず、豆腐をいただきます
表面を炒めて水分を飛ばしたつもりですが、食べてるうちに少しだけ水分がにじみ出てきちゃいました
どうせ豆腐なんて食べても食べた気がしないと思ってましたが、予想以上に満腹感が得られました
