あとは、オランダが来るかどうかです。
たぶんメッシは足を痛めて本調子が出ないので負けるハズ
さて、本日はその名の通りチキンラーメンの味をめざしたスパゲティーにチャレンジしてみました
◆俺のチキンラーメン風スパゲティー
材料
・チキンコンソメ固形×2個
・水250cc～300ccくらい
・味の素少々
・白コショウ少々
・オリーブオイル少々
・温泉たまご
・1.4mmスパゲッティーニ
温泉たまごとスパゲティー以外の材料をフライパンに入れ温めます
スパゲティーは別鍋で2分程度茹でて、ちょっと柔らかくなりだした段階で湯切りしてフライパンに移します
ゆで具合解るかなぁ・・食べるにはまだ固いです
これをスープと一緒にフライパンで煮ていきます
麺が丁度良い固さになるのと、スープの水分の蒸発具合のタイミングを合わせるのがちょっと難しいかも
皿に盛って温泉卵をのせたら出来上がり
麺が固いうちからフライパンでスープと一緒に煮たのは、チキンコンソメスープをしっかり麺に染み込ませるためです
見た目は「スープを吸ってのびたインスタントラーメン」っぽいですが、あえてこうしてるのです。状態はしっかりアルデンテです
温泉卵は冷蔵庫に入れていたものを、湯切りした後の鍋のお湯でちょっと温めてからのせています
味はね・・・マズクはない 美味しいと思う
塩は入れず、代わりにチキンコンソメを2個も使ってるから塩分もしっかりあります
温泉たまご混ぜて食べるとよりそれっぽく感じる味なのですが、チキンラーメンと比べるとちょっと何かが足りないですね
なんていうか・・獣っぽさ? 鶏の骨の味が足りないのかな?
動物の種類は違うけど、トンコツ的なものでもいいから少々加えると、よりそれっぽくなると思いました
この料理はまだまだ研究が必要だな・・
温泉卵の他は具は入れてません 入れるとチキンラーメンっぽく見えなくなるからね
