名付けて「俺のタコのトマトソース煮」です
◆俺のタコのトマトソース煮
この「タコのトマトソース煮」という料理名はこの漫画の中に登場します
ただ「岸辺露伴」が作ったのではなく、イタリア人の料理人「トニオ・トラサルディー」が作った物です
漫画の中では「密漁」に出掛けてある事件に遭うのですが、実は最初からタコを密漁しに行くのではありません
詳しいストーリーはコミックスが出ているのでそちらで読んで下さい
さて、物語は終わりに近づき最後のページにこの料理がこんな感じで登場します
タコは判るのですが、一緒に何かの葉っぱが付いていて・・
もっと判らないのはタコを囲むように楕円形のモノがいくつかあります
貝? にしては表面は滑らかですし、ピスタチオ?? 銀杏の水煮かな??
考えても仕方ないので、ブロッコリー & クルトンを載せてそれっぽく再現してみました
へへ
材料はタコの水煮にホールトマトを半分と水を100mlくらいを鍋に入れ、固形コンソメを2個、塩をスプーン半分を入れて煮込みます
ブロッコリーはあらかじめ茹でてます
タコはやっぱり「酢」が合いますね
トマトのほんのりとした酸味とも意外と合います
もっと変な味かと思ったら意外に美味かった
トマトの果肉というか繊維が残っていて、これにサラサラしたソースを含ませながらタコと一緒に口に運んで食しましたよ
料理人のトニオ・トラサルディーの新作ってことになってるけど。。イタリア人はたぶんタコは食わないと思うけどなぁ。。
なんか久しぶりのジョジョネタ料理の更新でございました
ではまた
