俺のドレッシングで作るタルタルソースのエビカツフライ

　本日の料理はイオンのトップバリュのドレッシングで作ったタルタルソースでいただくエビカツフライです

◆俺のドレッシングで作るタルタルソースのエビカツフライ

　イオンで処分価格になっていたのトップバリュのオーガニックドレッシングの「豆乳クリーミー」という物を買ってみた

　原材料を「オーガニック」に拘っているせいか賞味期限が短く設定されているのか、しょっちゅう値下げ処分になっているようです
　それでも今年の11月くらいまで期限はあるようですけど

　中味は豆乳ベースに胡椒やガーリック等が色々入っていて、ほぼ一般的な「フレンチドレッシング」ぽい

　結構ドロッとしていて濃い目ですが、味見してみると思ったより酸味が抑えられています
　で、卵の黄身を混ぜ混ぜして作っていきます

　他にピクルス的な物を混ぜてもいいかもしれませんが、今回は卵だけにしました

　はい終了。買ってきたエビカツにのせていただきます

　タルタル～
　刻んだ白身を上から乗せてみた

　酸味があまり強くなくて、個人的には好きな味