俺のキャベツ・ベツ煮込み焼きそば

　本日の料理はキャベツをトマトジュースで煮込んだ焼きそば
　名付けて「俺のキャベツ・ベツ煮込み焼きそば」です

◆俺のキャベツ・ベツ煮込み焼きそば

　私は「焼きそばパン」は好きなのに、焼きそばが嫌い。。
　何故なのか考えてみたのだが、たぶん焼きそばパンは殆どが焼きそばで、普通の焼きそばにはキャベツがいっぱい入っているからだと思う

　キャベツはちょっと炒めても芯に近い白いところがちょっと苦いからイヤなんだろうね
　でもしっかり炒めるとコゲてしまったりするから難しい

　そこで、キャベツは別にしてしっかりと煮込んでから焼きそばと一緒にしようと考えた

　デルモンテの900mlのトマトジュース、大きめに刻んだキャベツ1/4個、玉ねぎ1/2個、スライスしたウインナー4本、コンソメ2個、塩小さじ1杯、ニンニク粉末少々で20分煮込みます

　そして、焼きそばは焼きそばだけでフライパンで作ります

　カップ1杯のキャベツのトマトソース煮を焼きそばの上に・・・

　ぶっかけます

完成!

　湯気が立ってて、あったかいんだからぁ～

　大き目に切ったキャベツも煮込んでいるから白い部分の苦味も完全に無くなって美味しいです

　ぶっかける必要があるのか・・といったらあまり無いかもです(笑)

　キャベツとトマトのスープが大量に余ったので何回かに分けて食べよう