名付けて「俺のチャウダーちゃうなー」です
◆俺のチャウダーちゃうなー
私は牛乳はあまり飲まないのです。最近は料理に使う時しか買わないのです
冷蔵庫見たら1000mlパックのうち700mlが残っていて、ちょっと飲んだけどまだ500mlも残っていて・・・賞味期限は昨日! だめだ・・・これどう処理しようか・・
そこで、冷凍庫に貝が残ってるので「クラムチャウダー」になるんじゃない?って思い、クラムチャウダーの原材料の記憶とその場の勘で作ってみた
まず牛乳を鍋に
人参・・・・1/3本
ジャガイモ・・・・半分
大体1cm角になるよう適当に刻み～、あとニンニクもひとかけら刻んで、マギーブイヨン固形を2個入れて煮ます
そして何故か「ムール貝」を6個・・・
だってアサリとか無かったんだもん!
そしてキャベツを1/8個くらいを刻んで入れます
さらに、ベーコン80gとマーガリン入れようと思ったけど冷蔵庫に無い事に気付く! しかしバターがひとかけら残っていたので投入
そして、小麦粉(薄力粉)を1.5合 (お米用の計量カップ)入れてみた
たぶん小麦粉を入れるタイミングは間違ってるね
解っちゃいるけど、こういうの作るの初めてなのでどのくらい入れたらトロみ具合がどうなるのかよく解らないから最後に入れちゃったよ・・
結果、カップ1.5合分でもやや多かったくらいで、追加投入せず
ここで味見。塩を小さじ1/2とホワイトペッパーを数振り
さらに煮ていったら、結果として塩は要らなくても良かったかも。ブイヨンとベーコンの塩分だけで十分かもしれない
途中でドロドロになってきたので水を70mlくらい足して煮ました
上記の材料でたぶん3～4人前の量が出来ました
う～ん
シチュー ?
これはホワイトシチューかもしれない
が、魚介の旨味もあるし美味い
キャベツも甘みが出ていて合うね～
市販の変なシチューより美味しいかも
ただ、やっぱりムール貝じゃなくアサリとか使ったほうがもっといい味が出るんだろうね
おかわりして次は余っていたクルトンを数個のせて食べた
でも、まだ1食分余ってるよ・・・
お弁当にも出来ないからこれは明日の夕食だな・・
結果、牛乳を普通にコップで飲むより面倒なことになってしまった (鍋や皿も洗わなきゃいけないし・・)
