名付けて「俺の中華丼の王陳(ワンチェン) 喰屍鬼街店」
◆俺の中華丼の王陳 喰屍鬼街店
ワンチェンをイメージした料理は以前の「俺の餃子の王陳(ワンチェン) 喰屍鬼街店」以来です
ジョジョの宿敵ディオが毒薬を手に入れていたロンドンの喰屍鬼街(オウガーストリート)で、毒薬を売っていたのが「ワンチェン」です
本業は何をやってるのか不明ですが、(貿易商?)「俺の料理」では、中華料理店を経営していた事にしています
さて、料理のほうですがミツカンの八宝菜の素をベースに中華丼を作ります
中華丼と言えば、その昔友達と横浜中華街に遊びに行った時に中華料理店に入ったのですが、メニューが何かよく解らないし、基本的にみんな高いし。。それでもみんなはチャーハンとか頼んでたけど、んじゃ俺は中華丼。。ってことにしたのね
でも友達は
「せっかくこういうところ来たのに、何を食ってんの? こんなものどこで食っても同じ味だろ? もっと本場の料理の味を味わえるものにすればいいのに」
などとぬかしやがった
俺は
「チャーハンだって同じだろうが! 中華丼だって横浜中華街のは一味違うはずだぜ!」
横浜中華街の中華丼を馬鹿にすんじゃねぇぞ! 普通のより美味いに決まってるだろ!
と思ったんだけど、その出てきた中華丼を食べてみて
うーん。。。普通。。。むしろマズイ!
と思ったのです。 友達が「このチャーハンちょっと食べてみろよ」と言ったので一口食べたら、正直。。これは格段に美味かった。。
チックショー! なんで中華街の中華丼はまずいんだ! 中華丼って中華の代表みたいな名前なのになんで美味しくないんだー!! ムッキョー!!
と怒ったという思い出があります。どうでもいいですね。。
それでは、手順通り作っていきます
チンゲンサイ、中華野菜もろもろ、エビ、シイタケ、うずらの卵、豚肉
さて、中華丼って時々思うんですが、どうも一味足りない気がするんですよね
もうちょっと何か変化が欲しい・・
たまに、お店で「酢」を追加で入れるトコもあるけど、これもつまんねぇしなぁ・・
そうだ! ここはチリソースだな チリソース入れるぞ
上からチョロチョロとスイートチリソースをかけてみたよ
かけた部分は辛さと酸味が加わって、味の変化が楽しめるようになりました
吸血鬼っぽい雰囲気も加わったでしょ
これは・・・もう中華丼ではないのか?
さて、また暫くブログの更新が空きそうです
