この三年半②

おはようございます。

毎日寒いですね・・・

八王子は特に寒いんです。

都心の最低気温が０度のとき、

八王子はなぜかマイナス５度。

山梨県八王子市とかでいいんじゃないかって。笑

では昨日の続き書いていきますね。

in タリーズ。

FLAKEY FLAKES（通称　フレフレ）を出店した僕たちは、

あの時まだ２３歳。

やりたいこととやっていること、

そのギャップに苦しむ年代。

カフェバーのつもりが居酒屋みたいになり、

営業時間も変わり、

ダーツも始めてみたり。

商売の難しさを実感しました。

トライしたことに明確なアンサーがないから、

「合ってる・・よね？」

そんな確認をする日々。

格闘苦悩するフレフレにも、

常連さんができます。

だんだん増えていき、

毎日来るような子達も出てきます。

俺はね、

初めてのお店で

初めてできた常連さんだったので、

もうとにかく可愛くて。

たぶんお客さんじゃなくて、

友達だと思ってた。

恋愛相談されたり、

パチンコみんなで行ったり、

バーベキューしたり、

ゲームしたり。

楽しかったなあ。

常連さんの力で、

フレフレの売り上げは安定していきます。

次のステップは何なんだろうって真剣に考え出します。

その答えにたどり着くのはまだ先の話。

次回はフレフレ珍事件的な話を、

思い出して書いてみます。

それでは、

最後のお休みの方が多いのかな？

一日楽しみましょうー！

この三年半①

打ち合わせの合間に投稿してみます。

昨日始めたブログですが、

ツイッターとフェイスブックに同期される予定が

されてなくて凹みました・・・

どうやるんだろ・・

まあいいや！ってことで書いていきます。

知っている人も多いと思いますが、

２００９年の４月、

脱サラして相棒の聡くんとお店をやることになりました。

社会人になって２年しか経ってない自分たちは、

いかんせんお金があるはずもなく・・

そんな中出てきたのが神奈川県秦野市の激安物件。

家賃は７万円で、１階路面店舗。

小田急線の東海大学前というところで、

名前のとおり近くに東海大学があります。

初めて出会った予算内の物件だったので、

即決でGOしちゃいました。

それから僕たちは２ヶ月かけて、

自分たちでお店を作ります。

カインズホームで木を買って、

壁に貼って、

床を貼って、

カウンターも作って・・・

椅子や机を安定させるのって難しいんですね！

職人さんってすげーんだなって思いました。笑

お金のない僕らでしたが、

貧乏なりにエキセントリックなことがしてみたくて、

カウンターをブランコにするという離れ業を思いつきました。

こればっかりは安全性を考えて知り合いの大工さんにお願いしました。

いくら取られるんだろう・・・ってドキドキしていたのですが、

「出店祝いってことで、お金はいらないよ！」

ってかっこよすぎること言ってくれて・・・

超感動したのを覚えています。

そうやってできたお店が、

ｺｰﾝﾌﾚｰｸｽｶﾌｪﾊﾞｰ〔FLAKEY　FLAKES〕

１０坪の小さなお店でしたが、

お客さんに恵まれて、

僕の人生でもとびっきり楽しい時間になりました。

FLAKEY　FLAKESでの思い出は、

次回に持ち越します。

それでは時間なので、

お仕事してきますー！

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

学生の時からブログも色々書いてきましたが、
また新しく始めてみることにしました。
どんなことを書いていこうか、まだ考え中だったりするのですが。。

2009年の6月。
神奈川県秦野市にFlakey Flakesというバーを立ち上げました。
そこから2年半。
2012年の2月に八王子で居酒屋JAPANをオープン。
そして今年の2月。
高円寺に個室居酒屋Haikyoを出店します。

駆け足の4年間でしたが、その経験であったり、今後の夢や展望、新店舗の情報や日々のことなど、色んなことを書き留めていけたらと思っています。

明日から移動時間にでも、ちょくちょく更新するつもりなので、
暇つぶしに見てやってください。
宜しくお願いします！


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