明日ＯＰＥＮ（写真あり）

こんばんは！

高円寺、個室居酒屋Haikyoが明日OPENです。

店内の写真を少しＵＰしますね。

カウンターです。

こちらは６席。

ソファ席です。

レトロなテーブルにパラソル。

ロッキンチェアーまであります。

全７席。

通路。

左には最大２０名の個室。

右手にはハンモックあり、クッションありの大小個室。

その他にもお席たくさんあります。

今日は仕込みと掃除、

それからアルバイトとの顔合わせです。

今回も大変だったけど、

なんとかここまで来れました。

サントリー様、

東京ワイン様、

アラカルトフーズ様、

モデレージ様、

エコレキッチンプランニング様、

他にもたくさんの取引先の皆様ご協力感謝致します。

社員を含め、たくさんの人たちに支えられて出店までたどり着きました。

ありがとうございます。

これからも宜しくお願いします。

最後に、

新店舗のイベント詳細です。

世界初！廃墟居酒屋。

2/4/5/6日、２種類のビールが１００円です。

定番のプレミアムモルツ、

限定の廃墟ビール。

行くとこまで行っちゃって下さい。

個室居酒屋Ｈaikyo

杉並区高円寺南4-45-7壱番館ビル2F

03-5929-9967

17:00-5:00

ファミリー

高円寺オープンまで一週間。

内装もだいぶ片付きました。
超かっこいいですよ！
ハードル思いっきり上げておきます。笑

出店までにはいくつかの難関があります。

一つは保健所です。
保健所の審査を通過しないと、
営業許可が下りないんです。
保健所の審査官も人間なので、
駄目って言う人もいれば、
見逃してくれる人もいます。
つまり運が大きいですね。

今回はたまたま同郷の女性で、
優しかったので許可おりました。
助かった。。

内装の社長とガッツポーズしちゃった。笑



もう一つ、難関というか大事なことは、
いいスタッフがあつまるかどうかです。

八王子はオープニングで130人面接に来ました。
高円寺は30人。
だいぶ少なかったんですが、
本当に素敵な子達といい出会いが出来た気がします。
家族が増えた気分。

盛り上がってきたかな！
次回は内装の写真でも載せようかな。

ではでは！



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スタッフ向け

今日は時間が無いので少しだけ。

人生とか語ってしまうけど、
生きていくのに大切なことは二つあると思う。

一つは、楽しいこと。
もう一つは、
楽しくないこと。辛いこと。

辛いことを乗り越えなければ、
強くなれない。

でも、
楽しめなければ続かない。

苦しむことで、
楽しむ力がつくのかなあ。

自分でそのバランスを保ちながら、
本来やっていかなければならないのかれない。
でも、
自分の子供達には、兄弟、仲間には、
成長して、
自分の足で踏みしめて歩きながら、
もがいて、
楽しんで、
そうゆう舞台と、
経験と成長をさせてあげたい。
振り返った時に、
幸せな人生だったなって思って欲しい。
偽善じゃなく、そう思う。

だけど、
自分の力量不足かな。
うまくいかないこともあるよね。

まだまだ俺も成長してがんばる。
だから、みんなも支えてね。

今日は以上！



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