6月30日のパン コリキ捏ね

今日で6月もおしまい。早い早い。
やっとコリキのパンを復習したよ
データ
気温28
湿度55%
粉(ミナミノカオリ)150ｇ
ドライイースト 2ｇ
水81ｇ 湿度55%なので-7ｇ)
塩3ｇ
砂糖12ｇ
卵13g
バター13ｇ

成型
好きなように

焼成
190℃で13分

甘くしたいのか、しょっぱくしたいのか分からない中途半端なパンになりました。
見た目は、卵とバターが入るとやはりいいね