7月3日のパン ミニ食パン

今週はお仕事に余裕があってけっこう早く帰れた。セールも行ったしパンも作ったし。

前回甘いのかしょっぱいのか分からないパンになったので、今回は砂糖を2ｇに

データ
気温？
湿度？%
粉(ミナミノカオリ)150ｇ
ドライイースト 2ｇ(30%)
水81ｇ
塩2ｇ
砂糖2ｇ
バター13ｇ

成型
ミニの型

焼成
190℃で14分

砂糖が少ないせいか、前回よりかためのこね心地

最近は会社の人にあげてる
一人じゃ食べきれないもんね