オイルサーディンとタルタル

家飲みのお試しおつまみ

第二弾　「スモークオイルサーディン」

我が家は青魚は食卓に出るチャンスが少ない。息子達が小さい頃焼魚を出すと骨があり大騒ぎで段々と回数が減り骨少なめの鯖とか秋は無理矢理に秋刀魚を出すくらいに。色々な物を食べさせなきゃと思いつつ忙しさと息子達の喜ぶお肉類や白身魚ばかりになってた。

大きくなってからは段々と回数は増えていったけど足りないので、骨まで食べられる缶詰めを利用するように

その中でも私が大好きなオイルサーディンで最近色々な食べ方をお試ししてる。このオイルサーディンは青魚のイワシさん。カルシウム、ビタミンDも豊富な上、血サラサラ効果もあるのだそう！完璧

こういった系はそのままでも調理してもビールにもワインにも合うー

今回買ったのはバジル味でそのままでも美味しいんだけど、たまたまタルタルソースが大量にあって一緒に食べたらめちゃくちゃ美味しいーータルタルの味が強めだけど、スモークの味も効いててなかなか合うなと。

そして、まだあるタルタルに今度は我が家の常備品、オリーブと一緒に食べてみた！これも美味しい！けどオリーブの味が消えちゃうかなぁ。

タルタルの味強すぎ？

糠漬けでもやってみた！

これも意外と悪くない

ブロッコリーも美味しい！

イチゴには…予想通り微妙

もしかしてタルタルが好きなだけ？（笑）

オイルサーディンに戻して（笑）これは炊き立てのご飯にのせても、トーストにのせても、パスタに混ぜても美味しい炭水化物はどれでも合いそう！

ちなみに温野菜はどれでも合った多分野菜は味が薄いからかなぁ。

自粛生活もまだ続きそうだし、もっとおつまみのレパートリー増えそうな予感〜