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本格的な薬膳スープの研究と実践

本格的な薬膳スープの研究と実践をしています。海外で東洋医学を学び、医食同源に基づき食と健康のつながりを大切にすることと、美味しい汁は幸せを作ることをモットーに薬膳スープへの愛を綴っていきます。

消化のエネルギー

食べ物を食べると、胃や腸で消化が行われますよね。



その消化ですが



一般的な消化で、フルマラソン並みのエネルギーを使うそうです!


体力が必要なんですよ、消化するのには。




約60~70%のエネルギーを消化に費やしているんです。。!



アーユルヴェーダでは、消化のちからがモノを言うほど大切な過程であり、毒素を溜め込まないためにも、軽やかに過ごすためにも、消化のちからを保つことはとっても大事なんです!



よく、ダイエットのために食事を抜いたりしますが…正しく行わないと逆効果です、食後の消化によるエネルギー消費が行われず基礎代謝も低下し痩せにくい体になってしまいます。きちんと消化することがいかに必要か…!



体質や体調、男女差や基礎代謝量などによっても変わってくるんですが、フルマラソン並みとは考えるだけでもゾッとしますね~



食べてから消化しようとする体は、内臓に一気に血液が流れ込みます。そのため脳血流量が一時的に低下し眠たくなる原因となりますね。




胃での消化は約3~4時間、その後小腸に運ばれ8~12時間で排泄されます。最大では24時間以上、消化に時間が費やされることもあります。


私がいつも口酸っぱく言っていること…食べたものがきちんと消化されてから食事をすること!


コレは、消化のちからの渋滞が起こってしまうんです。



1度目の食事がきちんと消化しきれていないのに次の食事を摂ってしまう、、、1度目の未消化物が残っているにも関わらず次の食事を消化し始めます。するとどうなるか!?


1度目にできてしまった未消化物が毒素になってしまうんです!


毒素はバランスの崩れや体調不良、病気のモトになるんです。


ちなみに、一般的に、、、ヒトは高齢になるほど食事の摂取量が減少します。これは自然なこと。
加齢により基礎代謝の低下、耐久性の低下、消化機能の低下が起こるので必然的に食事摂取量は減少します。悪いことじゃないんです。


ま、たまーに食欲旺盛でモリモリ食べるおじいさんおばあさん方もいますけどね~笑


それだけ、体力があるってことですかね、元気なのはいいことです♡



病院や施設などで有りがちなんですが…良かれと思ってか、もうたくさん、食べれない、って言ってるのに全部食べさせようと必死で声かけたりする場面。
高齢じゃなくたって、人それぞれ食事摂取量ってムラあるじゃないですか。。。



適切な量で、バランスよく、、ってやっぱり理想的ですねd(^_^o)


とにかく、消化は大事なことだって認識してもらえれば嬉しい。


自分の消化力はどのくらいなんだろ?適切な量ってどのくらいなんだろ?お腹とよく相談してみてください。





消化はフルマラソン並み!!
食事も食後も体はエネルギー消費しています!



食べるは生きる基本です。





ちなみに、アーユルヴェーダ的食育ワークショップを企画しています♡
まだまだ企画段階ですが…楽しく美味しく幸せに、をモットーに!
最古の叡智を基にした食についてのお話や試食会みたいなのを考えています( ´ ▽ ` )ノ




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