適当だよ

刺身用の烏賊胴の中綺麗にし

丁寧にわたの墨部分取り除いて

薄皮剥いで形無くなる迄潰し

醤油と酒と味噌と塩と七味唐辛子

適当に食べ易く切った烏賊と

混ぜ合わせる

直ぐ食べられるけれど

一晩または１日冷蔵庫で

休ませ時折かき混ぜ繰り返す

翌日には食べられます

炊きたてご飯の上のせて

或は、お茶漬け風にしても…