いい加減な本気

何時からかな、うーん

食べ出した代物

それは、関西焼き

所謂、麺の入ってない

お好み焼き

広島系ではない

粉物だけど、中身の具

キャベツとネギと生姜です

なるべくキャベツ

細かく切り刻むネギも同様

出汁、卵、欠かせない

お好み焼き専用、天かす

揃えたら

ソース作りをする

自家製？色々材料鍋に

入れて、大体３０分で作る

継ぎ足ししてるから

年代物でソース用甕に入れる

次にマヨネーズも作る

お酢？ワイン？ヨーグルト？

行き着く先はやはり

自家製となって

その日に使う分だけ配分

後は鰹節と青笹だけれども

無いときは、微塵切り大葉を

使います❗

辛さ欲しい時は

ブラックデスソ使う

昨日は夕食に

お好み焼き作りました

１週間に一回は

まるで大阪ですが。