タルトゥ・ポンム
イルプルーオンライン教室のルセットより。
同じ真上からでも、方向を変えて見てますと表情が変わります。pic2、3枚目。
使用りんごは、シナノゴールドです。果肉がしっかりしているので、実崩れしにくく、並べやすい反面、とてもカットしにくい。なので、カットpicはやめておきます。
たいへんおいしいりんごなのですがね。
多分、今期はこのタルトは作り納めと思います。
一昨日、札幌市内の円山のスーパーで、”はるか”という、ゴールデン系のりんごを見つけましたが、1個が278円（税抜）というお値段で。。。
今年は本当に酷暑のせいでりんごだけでなく、果物の出来が良くないみたいですね。りんごのお値段、とてもじゃないけれど、お高くてあきらめました。
そういう中でしたが、青森のりんご園さんから、おいしいジョナゴールドをお取り寄せてレッスンもできましたし、前回からのシナノゴールドも然り。そのおかげで、かなりこちらを拵えることができました。達成感は半端なく（笑）。
さて、今年も残すところ、1日と7時間・・・。札幌はどうやら穏やかな年越しになりそうです。
※札幌市東区で小さなフランス菓子教室をしています。
※年内のレッスンは全て終了いたしました。2024年は2月よりレッスンをスタートいたします。
※詳しくは、プロフィール記載のURLより公式サイトまで、お気軽にお問い合わせください。
※プライベートのみ、マンツーマンで学べるお教室です。
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