今日は、気持ちよく快晴の横浜です
明日から雨の毎日が数日続くので、貴重の晴れ間ですね
昨日も今日も、見本市に出掛けていますー
フランス出張から1か月になるのですが、フランスロスしてます
シャブリのドメーヌは、3年続けての訪問してます
ボーヌから電車に乗って、オーセロワに迎えに来て頂けました
日本と違い、駅前にタクシーはいない！頼んでも来ないときもある
トイレとお水とタクシーとお店の営業時間と、コンビニはありませんね
ボーヌを出た時は4時過ぎ着いたら7時位、食事の準備終わると8時半
10時なるまでは明るいフランスは、時間の感覚が変わってしまう
ご飯と海苔と醤油などもってきて、寿司飯作ってあげました
シャブリとお寿司パーティーです
日本でお寿司にシャブリなら簡単に出来ますー
お寿司屋さん、ご家庭でも問題ないですが・・・
フランスのシャブリ地区のドメーヌなら、シャブリの人も日本人も稀少
米と海苔が大事なので、本場の江戸前海苔、特Aのコシヒカリも生産者物
ドメーヌ・マランドのプルミエクリュ勢揃いです
ｺｰﾄ･ﾃﾞ･ﾚｼｭ ﾓﾝﾏﾝ･ﾌﾙｼｮｰﾑ・ｳﾞｫデ･ｳﾞｪ
マランドのお勧めのプルミエクリュのモンマン
マランドでモンマンの良さを教えてもらいました！
プルミエで有名なフルショーム
中々、手に入りにくいプルミエクリュも頂きました
コート・デ・レシュは、マランドでしか飲んだことが無い
グランクリュ最大のレ・クロの畑も所有してます
グランドクリュも頂きました
ヴォデジールのヴィンテージ違い2012年2017年
熟成感があるので、やはり貴重な2012年＾＾。
シャブリ以外に赤ワインは、ボジョレーが振る舞われました
ムーラン・ナヴァンの畑違い2017年
女性的なエレガントを感じるガメイ、お兄さんが造ってるイチオシボジョレー
クリュ・ボジョレーと合わせたのは、お肉
シャブリ地区限定のソーセージ！
他と違うのは、詰めてるのが腸物をそのまま入れてるって話してました
お庭のＢＢＱで炭を起して焼いてくれました
チーズとソティーした味付けの美味しいほうれん草～
ほうれん草って、チーズとの相性がいいと知りました
楽しいディナーをありがとうございます！
大事な記念日＆誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか～
特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 ｱﾆﾊﾞｻﾘｰﾃﾞｻﾞｰﾄ名前入りご用意します
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか？
お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを3時間無料で貸し切りです～
店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です
ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております！
ワインペアリングプラン
マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ