皆さん、こんばんは
夏野菜が美味しい時期ですね
我が家ではお庭でゴーヤー(ニガウリ)を育ています！
収穫したゴーヤーで夕飯の一品作ってみました
こちら
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ゴーヤーを半分にカットして
中のわた部分を綺麗に取り除き
レンジで歯応えが残る程度にレンジでチン！
挽き肉と、玉葱と、ピーマンを炒めて
チンしたゴーヤーにとろけるチーズを乗せ
その上に炒めた挽き肉を乗せます
※私は甘辛く味付けしてみました
更にその上からとろけるチーズを乗せて
オーブンで焼いたもの
※挽き肉を炒める時に使用した野菜は、家にある食材を使いました
ニンジンなんかもあったら彩り的に綺麗だったかな！
茸類を使用してもきっと美味しいよね
家にある食材で色々アレンジできますよね！
初めて作ってみたけどめっちゃ美味しかったぁ
ゴーヤーってね
こんな中医学的な効能があるんですよ！
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1.暑さを取り除き、喉の乾きを止めます
2.肝の熱を取り除き、目の不調を改善します
3.体内の毒素を分解します
体にこもった熱を取り払い
夏バテを予防していきたいですね
栄養価が高い季節野菜を使って食卓を彩りましょ