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おそばが大好きです。
日頃ラーメンはあまり食べませんが、この魁力屋三郷店におじゃまして以来、月に１回ぐらい通ってます。
今回は埼玉県三郷市の美味しいラーメン屋さんです。
頼むラーメンは基本「チャーシューメン」です。
ということで、東京外環自動車道・三郷インター西出口から車で３分のところにある「ラーメン魁力屋三郷店」です。
京都は北白川のこだわりの背脂醤油ラーメンです。
屋台の味、京都ラーメンの流れを汲むとうたうだけあって、ちゃんと移動販売用の車があります。
背脂の量は「抜き」「少なめ」「ふつう」「多め」と注文時に調整できます。
京都ラーメンのコクのあるあっさりした醤油味を大切にしたいのですが、もう少しコクを出したいので、、背脂を少々足します。
ですから背脂は「少なめ」がお勧めです。
こちらは「特製醤油味玉ラーメン」です。
チャーシューにも味玉にもあうスープ最高です。
こちらは「特製醤油ラーメン」です。
麺の固さも「硬め」「ふつう」「柔らかめ」と選択できます。
麺はもともと「中細ストレート麺」です。
この細さとわずかに小麦粉の香りたつ麺は、生麺のひとつの理想です。
麺の固さは「ふつう」がお勧めです。
ここでお勧めのトッピングです。
チャーシューメンのネックは高カロリーで野菜不足になりがちなことです。
ということで、「ラーメン魁力屋」では、ほんとうにあっさりとした「タンメン野菜」が用意されています。
間違いなくお勧めです。
乗せるとこんな感じで山盛りになります。
餃子です。
いたって普通です。
もっと食べたいなら、チャーシューメンの大盛り版「特製醤油肉玉ラーメン」のほうがいいかもです。
テーブルに用意されているものです。
にんにくたっぷり入れると、さらにコクが増して、美味しいです。
ちなみに「ラーメン魁力屋屋」では、キムチとネギは食べ放題です。
ネギをどっさり入れるのもお勧めです。
こちらがメインメニューです。
醤油ラーメンのほかにも、もちろん、味噌も塩もコク旨ダレとあります。
ほかに、定食系もあります。
個人的にはラーメンがこれだけ美味しいんですからラーメンだけにしてほしかったりもしますが……。
まちがいなく、かなりの確率でリピートしています。
ラーメン魁力屋のラーメンが自宅で再現できます！
