こんにちは～♪
午後からバケツをひっくり返したように雨が降りました。台風が南海上を北進しています。大気の状態が不安定なんでしょうか？明日も午後から雨が降りやすい予報となっています。作物に水やりせずに済みそうです。
今日はにんじん🥕の畝の除草をしました。１畝約１時間。１日１畝を目標にこつこつやっていますが、全て終わるころには一番最初の畝の除草をしないといけないような気がして無限除草ループに入っているとのもっぱらの噂です
さて、そんな折、農家さんで南国宮崎県にお住いの当ブログの読者さんが、特産かつご自身で栽培されている「へべす」という柑橘系の果物を送ってくれました！
へべすは宮崎県日向市原産で、２０１８年に宮崎県全域に広められた新しい柑橘類。味はスダチや柚子に似ているが、酸味が突出していなく、酸味、味、香りのバランスが良いとされている、とのことです。
ということで、いろんな料理に試してみましたよ！
鶏のソテーに絞ったり
アミノ酸を豊富に含んでいることから、肉に旨味が加わります！さっぱりしながらもコクのある美味しさ
さらには…
明日はおすすめの食べ方、秋刀魚にへべすを絞って食べてみようと思っています！
丹精込めて育てたへべす。美味しくないわけがありません。いろんな料理りに使えるへべす、ぜひお買い求めくださいね🎶
さて、明日もおくらを朝採り。旬の駅ならやまさんに出荷しますよ。当Farmのおくらメガ盛りパックはたくさん入って大変お得🉐
それでは今日はこのあたりで。ご覧いただきありがとうございます✨