~夫が愛する♡野菜たっぷり鶏ごま丼 ~
材料(2人分
鶏肉(ももがおすすめ) 大1枚
木綿豆腐 1/2丁
キャベツ 大きな葉2枚分
残り野菜 適量(今回は青梗菜,ピーマン)
あたたかいご飯(今回は雑穀米) 1合強
■ たれ
ケチャップ 大さじ1
白みそ 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
白すりごま 大さじ5
作り方
2.鶏肉に塩こしょうをし,熱したフライパンに油をしき,皮目から焼いていきます。 ![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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3.鶏肉から油が出始めたら,フライパンの余った部分で一緒に木綿豆腐と残り野菜を焼いていきます。 ![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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4.鶏肉の周りまで火が通ったら,ひっくり返して,ふたをし,蒸し焼きにします。 ![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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5.たれを混ぜ合わせておきます。材料上から順に混ぜていくときれいに混ざります。
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6.鶏肉に竹串を刺して,出てくる肉汁が透明なら中も焼けています。取り出して,食べやすい大きさに切っておきます。 ![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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7.温かいご飯をお皿に入れ,その上にまず5のたれを少しのせます。さらにその上に,千切りキャベツと残り野菜を乗せます。 ![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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8.野菜の上にまたたれを少しのせ,焼いた豆腐,6の鶏肉を乗せて残っているたれをかけて完成です。 ![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
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