～浅漬けの素で簡単！おうちで塩から揚げ～
材料（2～3人分）
鶏もも肉 300g
■浅漬けの素 1/3カップ
■にんにく（すりおろし） 1かけ分
■しょうが（すりおろし） 1かけ分
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ2
揚げ油 適宜
作り方
１．鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、■を入れたビニール袋に入れて揉み込む。冷蔵庫で2～3時間寝かせる。
２．薄力粉と片栗粉を合わせ、鶏肉をビニール袋から取り出してまぶす。
３．揚げ油を180度に熱し、カラっとするまで揚げる。
４．油をよく切って出来上がり。
コツ・ポイント
薄力粉と片栗粉の割合はお好みで変えてください。オーソドックスなから揚げは薄力粉多め、竜田揚げ寄りのから揚げは片栗粉多めで作ってください。
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