素揚げで皮パリっ♡ピリ辛食べラー塩チキン

～素揚げで皮パリっ♡ピリ辛食べラー塩チキン～

材料（3人分）

鶏も肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚700ｇ

◎塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2/3

◎コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

◎酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1

サラダ油(揚げ油)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

食べるラー油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ブラックペッパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

作り方

１．適当な大きさにした鶏肉にしっかり◎を揉み込み10分放置。
素揚げする。
※コツ参照

２．お皿に盛ったら
食べるラー油と
ブラックペッパーとネギを適量かけて完成です。

コツ・ポイント

今回は平らなフライパンに
2ｃｍ程油をひき揚げ焼きにしました。

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