スイッチオンでカオマンガイ

～スイッチオンでカオマンガイ～

材料（2人分）

◆鶏もも肉（大きめ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1枚

◆お米（タイ米があれば最高）　　　　　　　　　　　　　　　　2合

◆しょうが（チューブ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

◆にんにく（チューブ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

◆鶏がらスープの素（顆粒）　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

◆ネギの青い部分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1本分

◆ブラックペッパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

■ 【特製タレ】

☆ナンプラー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

☆酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

☆オイスターソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

☆レモン果汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

☆砂糖小さじ1

☆ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

☆にんにく（チューブ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

☆ねぎ（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3～5㎝分

☆パクチー（みじん切り） 2枝

☆生青唐辛子適宜

作り方

１．・お釜にお米を入れてお水を入れます。
（お水は少なめに入れてください。）

２．・材料の「◆」を入れてから軽く混ぜて、鶏肉とネギ先を入れて通常通り炊飯器のスイッチを入れます。

３．・鶏肉は皮を下にして炊飯器に入れてください。
・鶏肉は筋を切り、フォークで数か所穴を開けると縮が少なく済みます。

４．・炊き上がったらネギと鶏肉を取り出します。
・鶏肉は2～3㎝幅でカットし炊飯器に戻します。

５．【タレ】
・材料の「☆」を混ぜ合わせます。

６．・器にご飯、鶏肉を盛って、タレを添えて完成です。

・炊飯器の水の量は若干少なめの方が炊き上がりが美味しいです。
・鶏肉は筋切りをすると縮が少ないです。

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