～たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 ～
材料（４人分）
鶏むね肉 ２枚(600g位)
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・塩 小さじ1/4
・マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ６位
サラダ油(揚げ油) 適量
■ レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ（ID:2202727)
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２と1/2
酢 大さじ１
水 大さじ1/2
白ねぎ １０cm位
白ごま 大さじ１
作り方
１． [たれ作り]
①…耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで1分30位秒加熱する。
①…耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで1分30位秒加熱する。
２．②…①に、みじん切りにした白ねぎと、白ごまを入れて混ぜる。
４．３の鶏むね肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込み、10分位置く。
（※冷蔵庫で半日位置いてもOK。）
（※冷蔵庫で半日位置いてもOK。）
５．※４の工程で、鶏むね肉が柔らかく仕上がります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
６．４に片栗粉大さじ6を加え、お箸で混ぜて1分位置く。
７．※片栗粉を加えてお箸で混ぜた時に、乾いた片栗粉が少し残る位になるように、入れる分量を調節してください。
８．６を熱した揚げ油で揚げ、２のたれをかける。
９．☆このレシピを、少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:3740672）
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:3740672）
１０．◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)
『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)
１１．柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:2420415)
（ID:2420415)
１２．『さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
（ID:2982298）
１３．『鶏胸肉で満足満腹！柔らかジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)
（ID:1924347)
１４．『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
（ID:2367442）
（ID:2367442）
１５．『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:3740669）
（ID:3740669）
１６．『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』
（ID:3968475）
（ID:3968475）
１７．夏にさっぱり！柔らかい鶏むね肉の南蛮漬け』
（ID:2724973）
（ID:2724973）
１８．※19を揚げずに作るレシピ
『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:4565601）
『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:4565601）
１９．『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)
（ID:2584992)
２０．『柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き』
（ID:5072913）
（ID:5072913）
２１．夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2272405）
（ID:2272405）
２２．『塩鶏風☆鶏むね肉の柔らかサラダチキン』
（ID:5099086）
（ID:5099086）
２３．『鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥』（ID:2965345）
２４．◆油淋鶏のたれを使ったレシピ
『たれ絶賛！厚使ったレシピ『たれ絶賛！厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風』
（ID:2680677)
『たれ絶賛！厚使ったレシピ『たれ絶賛！厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風』
（ID:2680677)
２５．『レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ』（ID:2202727)
２６．『揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風』
（ID:1868138)
（ID:1868138)
２７．『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の油淋鶏』
（ID:1983140)
（ID:1983140)
２８．『焼くだけ！なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』
（ID:4015073）
（ID:4015073）
２９．『レンジで！なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』
（ID:4016548）
（ID:4016548）
業務用食材ならココ↓
１．