ご飯が進む【手羽元とコロコロ葱の照り煮】

～ご飯が進む【手羽元とコロコロ葱の照り煮】～

材料（手羽元12本分）

●手羽元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２本（700g）
●醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
●すりおろし生姜　　　　　　　　　                                 小さじ１
●すりおろしにんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
●片栗粉　　　                                                         大さじ2
※焼き油                                                                適量
〇長ネギ（ぶつ切り）                                                １本（100g）
【基本の照焼きのタレ】                                              レシピID : 3106081
※小葱（小口切り）                                                    お好みで
 
 
作り方
１．【基本の照焼きのタレ】
レシピID : 3106081 ニコニコ
２．ビニール袋に●を全部入れ、全体に馴染むようにしっかりもみ込みます。 ニコニコ
３．下準備完了。ニコニコ
４．フライパンに油を熱し、②の手羽元をころころ転がしながらサッと焼き目をつけます。 ニコニコ
５．途中で葱も入れ、葱にもサッと焼き目をつけます。 ニコニコ
６．照焼きのタレを入れ全体に絡めるように弱火で炒め煮にします。ニコニコ
７．葱はやわらかくなったら、いったん取り出しておき、手羽元をさらに煮込んでいきます。ニコニコ
８．照焼きのタレがブクブクとしてきたら、タレをからめるように全体を混ぜます。 ニコニコ
９．器に手羽元と、取り出しておいた葱を盛ります。フライパンにのこった照焼きのタレをかけ、お好みで小葱を散らして出来上がり～♪ 爆　　笑
 
 

コツ・ポイント

※手羽元に片栗粉をまぶすことで、照焼きのタレ
　が絡みやすく、短時間の煮込みでしっかり味の
　ご飯がススム１品になります！
※葱はコロコロの形を保つため取り出しておきま
　す。
 
 
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